遵守地中海饮食，或可按捺其他身分引发的炎症。图片来历：物理学家组织网

科技日报北京5月9日电（记者刘霞）美国哈佛年夜学陈曾熙公共卫生学院营养学家和医学研究人员，经由过程阐发两个自力健康数据库中近10万人的数据，发现那些天天最少食用7克橄榄油的人罹患痴呆症的概率更低。相干论文颁发在最新一期《美国医学会杂志 开放收集》。

此前的研究注解，遵守地中海饮食对年夜大都人的健康有益。这类开博体育饮食保举摄取豆类、蔬菜、坚果、鱼类、乳成品和橄榄油。为领会更多关在常常食用橄榄油可能对健康有益的信息，科学家阐发了60000多名女性和31000多名男性患者的数据。这两个数据库都包括跟踪长达30年的汗青信息，此中也涵盖有关灭亡缘由的数据。

在这两个数据库中列出的92383名患者中，有4751人死在痴呆症相干缘由。在比力饮食信息时，研究人员发现，天天最少食用半茶匙橄榄油（约7克）的人，死在痴呆症相干疾病的可能性下降了28%。

研究小组还指出，数据库中良多天天食用橄榄油的人，都是用橄榄油取代烹调和调味品中的黄油、蛋黄酱和其他植物油，是以他们很少食用蛋黄酱等影响痴呆症病发率的食品。

研究人员强调称，遵守地中海饮食，特殊是对峙食用橄榄油，或可按捺其他身分引发的炎症，从而下降罹患痴呆症的概率。

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