“历来没有在西藏地域见过这么年夜的藏萝卜，能把它们搬回家真的太兴奋了。”9月2日，西藏阿里地域札达县的农田里，一名热布加林搬家点的藏平易近对中国科学院青藏高原研究所（以下简称青藏所）的硕士研究生赵威崴说。

当天，青藏所副研究员姜丽丽团队在札达县莳植的11亩圆根迎来收成，测产成果注解实验田亩产跨越1万斤，单个圆根块根最年夜重量到达23.34斤。除留取尝试样品外，团队把实验田的圆根都赠予了热布加林搬家点的藏平易近做蔬菜和牛羊饲料。

圆根，学名芜菁或蔓菁，其块根外不雅近似萝卜，在西藏俗称“藏萝卜”，是一种食、饲、药同源的植物。曩昔几年，姜丽丽团队结合中国科学院昆明植物研究所（以下简称昆明植物所）在西藏选育优良高产的圆根品种，但愿减缓藏区饲草欠缺，同时为丰硕西藏平易近生的“菜篮子”工程出一份力。

9月2日，札达县热布加林搬家点的藏平易近在实验田收成圆根。王翔摄

?

寻觅高原“天选之子”

“海拔3600的拉萨、3950米的日喀则、4127米的珠峰小镇、4200米的阿里、4300米确当雄、4400米的札达、4500米的那曲……”8月底的一天，汽车从拉萨动身在青藏高原柏油路上向西奔驰，窗外升沉的高山、草地、白云从面前飞掠而过，姜丽丽在记者追问之下掰着手指头细数这几年在西藏莳植圆根的示范基地。

“算起来，我们已在十来个处所试种过圆根了。”她说。

姜丽丽2012年博士后出站后到青藏所研究草地生态学，持久的青藏高原研究中，她存眷到西藏畜牧业成长的瓶颈问题——饲草欠缺。

西藏是我国五年夜牧区之一。据西藏自治区天然资本厅2021年统计，草地是西藏首要的生态系统类型，总面积为12亿亩，占全国草地总面积的30.2%。这使适当地牧平易近的首要收入以畜牧业出产为主，但是受高海拔、低温限制，苜蓿等绝年夜大都牧草难以在西藏全区内推行莳植。

2018年，姜丽丽介入中国科学院计谋性先导科技专项并主持“典型高寒区域自然草地与人工草地耦合”专题时，但愿可以或许借机回覆三个问题：藏北高原事实可否莳植人工草地？哪些饲草品种合适？

为此，姜丽丽与合作者在60多个饲草品种中肯定了燕麦、饲用油菜、绿麦草、披碱草、老芒麦、圆根等6个适合藏北地域建植人工草地的饲草品种，成果发现圆根对情况的顺应性很是强。

“圆根的耐寒性特别凸起。”姜丽丽说，“它的幼苗能忍耐-3～-5℃低温，幼苗期的苜蓿遭两轮冰雹就会死，但圆根颠末四五次冰雹还能活。”

“在海拔较高的那曲，夏季一片云过来，温度就可以下降10℃，在如许的温度下，本地下的雨经常就是小冰雹，有时乃至是年夜雨夹年夜冰雹。”姜丽丽说，“但圆根却能在这类卑劣情况下保存下来，它们就是青藏高原高寒地域的‘天选之子’”。

8月20日，姜丽丽（左）和研究生赵威崴在拉萨市高原生物研究所内的圆根实验田。冯丽妃摄

?

从“小拳头”到“年夜块头”

“一年四时，人吃马喂。春吃苗，夏吃叶，秋吃芯，冬吃根。”至今，藏族地域仍传播着与圆根相干的歌谣。

在札达县的农田里，有小伴侣坐在田里用衣袖擦清洁刚从土里拔出来的圆根，啃失落皮，就最先享用它甘旨多汁的块根。

“固然长相与萝卜近似，但圆根卵白质和糖含量比萝卜高，不辣微甜！”赵威崴对《中国科学报》说。

据介绍，在十字花科中，圆根其实不属在萝卜属，而是属在芸薹属。它从叶到根全株都能食用，兼具粮、菜、药、饲等四年夜功能。但是，西藏本地莳植的圆根品种单一，产量不高。

“我们这边的圆根个头只有‘孩子拳头巨细’，重量在半斤摆布。”一名中年藏平易近双手拇指食指相抵比量着说。

针对这一问题，姜丽丽和团队选育了合适西藏分歧海拔分歧生态区的优良高产圆根品种，让“小拳头”酿成了“年夜块头”。本年8月，他们在拉萨市曲水县实验田收成的“圆根王”，块根鲜重24.08斤，是西藏汗青上单个重量最年夜的圆根。即使在情况最卑劣的那曲，单个圆根块根最年夜鲜重也能够到达9.6斤，地上地下鲜重亩产上万斤。

8月20日，拉萨市高原生物研究所内的圆根实验田旁展现的圆根新品种和当地品种。冯丽妃摄

?

“遮天蔽日”种起来

由于种出西藏汗青上最年夜圆根，姜丽丽也被良多人称为“圆根女王”。在近日在拉萨市举行的人材周和曲水县新品种推介会等勾当上，姜丽丽的圆根遭到追捧。西藏餐饮协会还推出了圆根特点菜，其他的相干产物也在陆续开辟中。

姜丽丽最年夜的但愿是，可以或许让圆根在藏族老苍生的房前屋后“遮天蔽日种起来”，丰硕处所“菜篮子”，给六畜供给饲料，让老苍生的“荷包子”兴起来。

“你们的年夜圆根一斤几多钱？”“此刻有无种子？”“要怎样种？”“多长时候可以或许收成”……在札开博体育达县的农田里，面临藏平易近们的咨询，姜丽丽团队的科研人员耐烦地回覆着。

“西藏地域海拔每上升1000米，温度就要下降6摄氏度。”她告知记者，要在分歧海拔的示范基地做好选种，手艺方式很要害。

在分歧海拔的实验田，姜丽丽总会与本地藏平易近分享这几年试探出的一系列莳植手艺方式。好比只有拉萨可以种两季圆根，四蒲月份便可以播种，而其他处所播种时候要晚一个月，一年也只能种一季。用传统的“撒播”体例播种一块100平方米的样方地种下来要花费半斤种子，而用“点播”法一亩地种子只要100多克就够了，可以年夜幅节流本钱。

下一步，姜丽丽但愿继续圆梦——挑选优良圆根品种，摸索更进步前辈的莳植手艺。其实，就身体前提来讲，姜丽丽并不是在西藏高原工作的“天选之子”。虽然在高原工作了十多年，每一年来回京藏两地七八次，一次经常一待就是一个多月，但她仍然会有高原反映，血氧值低、头疼、难以入睡，但她降服了这些坚苦。站在西藏的田间地头，你会看到，她手里捧着年夜年夜的圆根块根，笑得特殊质朴、畅怀。

?

9月2日，札达县，一个藏族儿童在田里“享用”圆根。王翔摄

?

9月2日，札达县，一名藏族农人正在背起圆根，把它送到运输车上。王翔摄

?