生酮饮食是一种备受争议的饮食体例，但比来，美国巴克衰老研究所和智利年夜学研究团队发现，生酮饮食或能加强老年小鼠的记忆力，并揭露了其背后的份子机制。研究颁发在近期《细胞陈述医学》杂志上。

采取生酮饮食体例的小鼠摄取的热量中90%来自脂肪，10%来自卵白质；而节制饮食的小鼠摄取的卵白质量不异，脂肪只有13%。测试小鼠春秋跨越两岁，属在“高龄”。它们接管了一周的生酮饮食，并与节制饮食瓜代进行一周，以避免小鼠暴饮暴食和肥胖。

研究发现，生酮饮食引发了小鼠年夜脑海马体中突触卵白质的转变。进一步测试注解，在突触中，一条非凡的旌旗灯号通路（对突触勾当相当主要的卵白激酶A）被生酮饮食激活。在分手的细胞中，生酮饮食中发生的首要酮体BHB仿佛正在激活这一路子。研究人员猜测，酮体（特殊是BHB）不但作为能源，并且作为旌旗灯号份子阐扬着要害感化。

一个多世纪开博体育前，科学家发现摄取较少食品的老鼠寿命更长。此刻研究人员终究知道，节制寿命其实不在在吃得少，而是与细胞内的旌旗灯号有关，这些旌旗灯号会按照可用的营养物资打开或封闭特定的通路。假如可以或许在准确的细胞中把持旌旗灯号通路来影响突触功能和记忆，那末将来人们可能无需依靠生酮饮食就可以取得这些好处。

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