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近日，广东省农业科学院举措措施农业研究所无损检测与智能分选研究团队在整鱼寄生虫传染无损检测研究方面获得新进展，他们提出了基在可见/近红外高光谱成像的整鱼寄生虫传染无损检测新方式并进行尝试验证。相干功效颁发在《LWT-食物科学与手艺》（LWT-Food Science and Technology）。

鱼类寄生虫严重影响水产养殖，并可经由过程食品链传布给人类。已有检测手段需要将鱼剖开，不但操作繁琐、劳动强度年夜并且检测速度慢，只合适抽检，没法进行全方位的把关。

为此，该研究提出一种无损、快速、非粉碎性的鱼类寄生虫检测方式，在整鱼状况下辨认其寄生虫损害环境，对确保进出口鱼类的质量平安、指点养殖治理与采后处置、保障消费者健康等具有主要财产意义。

在将来利用中，鱼可以经由过程传送带运输颠末高光谱成像检测箱，无损获得每条鱼的光谱图象，计较机基在本研究手艺智能阐发输出每条鱼的寄生虫传染环境，实现受传染鱼的主动剔除。

相干论文信息：https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.116334

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